Organický ocot ponúka množstvo potenciálnych zdravotných výhod, vrátane podpory trávenia, regulácie hladiny cukru v krvi a zlepšenia zdravia pokožky.
Podpora trávenia: Kyslé zložky organického octu môžu podporovať sekréciu žalúdočnej kyseliny a zvýšiť aktivitu tráviacich enzýmov, čím napomáhajú lepšiemu tráveniu a vstrebávaniu potravy. Niektoré organické kyseliny v organickom octe môžu inhibovať rast škodlivých baktérií v črevách a udržiavať zdravie čriev.
Regulácia hladiny cukru v krvi: Štúdie ukázali, že mierny príjem octu môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi-po jedle. Ocot totiž môže spomaliť trávenie uhľohydrátov, a tak zabrániť rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi po-jedle. Jedna štúdia zistila, že konzumácia dvoch polievkových lyžíc (približne 30 ml) octu denne môže u pacientov s cukrovkou 2. typu účinne znížiť-hladinu cukru v krvi po jedle.
Zlepšenie zdravia pokožky: Kyselina octová a ďalšie organické kyseliny v organickom octe majú antibakteriálne vlastnosti, ktoré môžu pomôcť vyčistiť pokožku a znížiť akné. Jeho kyslé vlastnosti zároveň pomáhajú obnoviť prirodzenú rovnováhu pH pokožky a udržiavať zdravú bariérovú funkciu pokožky.
Podpora kardiovaskulárneho zdravia: Niektoré zložky octu môžu pomôcť zlepšiť hladinu lipidov v krvi. Niektoré štúdie na zvieratách ukázali, že ocot môže znížiť celkový cholesterol a LDL cholesterol. Antioxidanty v octe pomáhajú predchádzať artérioskleróze a podporujú kardiovaskulárne zdravie.
Pomoc pri chudnutí: Organický ocot môže pomôcť kontrolovať hmotnosť zvýšením sýtosti. 12-týždňová štúdia ukázala, že každodenné pitie nápojov s obsahom octu výrazne znížilo hmotnosť, telesný tuk a obvod pása.
